Comment boire le vin jaune du Jura ?

  • Caveau des Jacobins - Vin jaune AOC Côtes du Jura - 2013 - Bouteille de 62cl
    Le vin jaune est un vin emblématique du vignoble jurassien. Il s'agit d'un vin sec à base du cépage savagnin exclusivement. On l'appelle également vin de voile au regard de son processus unique d'élaboration. Une fois la fermentation aboutie, le vin est vieilli six ans et 3 mois dans des fûts de chêne, sans ouillage. Cela signifie que l'évaporation naturelle du vin (la part des anges) n'est pas complétée au fur et à mesure. Un voile de levure se forme sur le dessus, protégant le vin d'une trop forte oxydation...Tout ce processus confère son caractère atypique et unique au vin jaune.Il se dégustera dès maintenant, ou plus tard avec son potentiel de garde. A accorder avec tous les plats au vin jaune comme une poularde, du comté, mais aussi des plats épicés comme un curry ou un colombo.Notes de dégustation Robe : jaune orNez : complexe car grande diversité aromatiqueBouche : puissance et diversité des arômes (noix fraîche, curry, safran) sont de mise. Belle persistance. Elle reste cependant plus fine et plus atténuée que pour l'AOC Arbois.
  • Le grand cours de dégustation
  • Château d'Arlay Côtes Du Jura Vin Jaune 2011
    Contenance: 0.62l; Température: 12/14 °C; millésime: 2011; Alcool: 14%; Tannico classement: 8/10;
  • Marcel Cabelier La Cote Vin Blanc 750 ml - Lot de 3
    Subtils arômes floraux et épicés Belle robe jaune Sélection des meilleurs fûts de Savagnin
  • Caveau des Jacobins - Vin de paille AOC Côtes du Jura - 2017 - Bouteille de 37.5cl
    Cette cuvée 'Caveau des Jacobins' fait partie des cuvées emblématiques du Château Béthanie.C'est à partir des cépages Chardonnay, Savagnin et Poulsard qu'est élaboré ce vin de paille en Côte du Jura. Le Vin de Paille dispose d'une mention traditionnelle qui traduit une méthode d'élaboration très particulière. Cette mention se retrouve pour les AOC Côtes du Jura, Arbois et l'Étoile. Notes de dégustation :Robe : intense, d'un jaune orangeNez : puissant, aromatique, sur les fruits compotés tels que dattes et pâte de coingBouche : fidèle au nez, gourmande
  • Château Béthanie Vin jaune AOC Arbois - 2013 - Bouteille de 62cl
    Véritable fleuron du vignoble jurassien, le vin jaune développe des arômes typiques de noix fraîche, de curry et de safran.Le Château Béthanie consacre un élevage sous voile de 6 ans et 3 mois à son vin jaune. Un soin particulier et une méthode ancestrale qui donne naissance à un vin d'exception.Notes de dégustation :Robe : jaune orNez : complexe et puissant sur un univers aromatique uniqueBouche : puissance, diversité et persistance des arômes
  • Jean-François Ganevat Arbois Pupillin Vin Jaune 2009
    Contenance: 0.62l; Température: 12/14 °C; millésime: 2009; Alcool: 14%; Tannico classement: 90/100;
  • Domaine Baud Baud Château Chalon Grand Cru Vin Jaune 2013, 62 cl.
    Baud Château Chalon Grand Cru Vin Jaune 2013, 62 cl. 0.620l, Blanc: 100% Savagnin. . Château Chalon, France
  • Jura Whisky Jura Journey - Single Malt 40% - Bouteille 70cl
    Ce qui nous forme, c'est le voyage lui-même, non la destination. Le chemin parcouru depuis la fondation de notre distillerie jusqu'à sa renaissance en 1963 a forgé le caractère des habitants de notre île tout comme celui de notre whisky. Jura Journey a été élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées avant d'être élevé en ex-fûts de bourbon en chêne blanc d'Amérique. En ressort, un single malt fruité avec de douces volutes de fumée.Notes de dégustation pour le whisky Jura JourneyCouleur : Or ambré.Nez : Arômes de vanille, d'épices et d'agrumes.Bouche : Cannelle, poire et noix de pécan
  • Jura Whisky Single Malt Jura 10 ans 40% - Bouteille 70cl et son étui
    Cette édition 10 ans est proposée par la distillerie du Jura situé en Ecosse. Jura utilise de grands alambics pour permettre un meilleur reflux des vapeurs d'alcool et d'obtenir un distillat plus riche. Jura Origin veillit en fûts de sherry durant 10 ans et se distingue par ses arômes caractéristiques de chêne et notes de caramel, miel et réglisse.Idéal pour un apéritif ou pour accompagner vos desserts, ce whisky single malt Jura Origin émerveillera les amateurs les plus avertis.Dégustation du Whisky Single Malt Jura Origin 10 ans 40%Couleur : ambrée à reflets vieil or.Nez : expressif et gourmand, il est marqué par le sherry avec des notes de raisin blanc et des notes florales d'une grande fraîcheur avec un soupçon de menthol et de minéralité. Il évolue par la suite sur la poire et l'abricot, le caramel et la cannelle.Bouche : d'une grande douceur, elle est à la fois très fruitée et épicée. La céréale se fait plus présente ainsi que des impressions finement boisées et tourbées.Finale : marquée par le raisin sec et les fruits exotiques (noix de coco, mangue), elle évolue vers le café et la violette.
  • Jura Whisky Jura Seven Wood single malt 40% - Bouteille 70cl en étui
    Jura est une des distilleries les plus anciennes et les plus isolées d'Ecosse, située au nord de l'île d'Islay, elle garde tous ses secrets.Ce qui définit les habitants de Jura, c'est leur ingéniosité remarquable, une aptitude à se renouveler et se réinventer. Cette vision a donné naissance au scotch whisky Jura Seven Wood : un single malt complexe, façonné par l'empreinte de sept fûts de chêne neufs de différentes origines : Amérique, Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles. A travers cette nouvelle expression, Jura démontre l'importance des jeux de maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky.Notes de dégustation du whisky Jura Seven WoodCouleur: Or acajou aux belles teintes cuivréesNez: Une fusion aromatique de notes de café et de gingembre, ponctuée d'un soupçon de chocolat.Bouche: Pêches caramélisées, notes mâcheuses de réglisse et d'oranges confites finissant sur une touche d'embruns et de fumée.
  • Fruitière Vinicole d'Arbois Crémant du Jura Montboisie - 2017 - bouteille de 75cl
    Ce crémant du Jura est un très bel assemblage entre l'élégance du chardonnay et la finesse du pinot noir. Il est millésimé et issu des meilleurs jus qui maturent en prise de mousse pendant au moins 18 mois.Voilà un crémant qui présente une belle complexité et qui sera parfait aussi à l'apéritif, au dessert que pour un repas de fête.Notes de dégustationRobe : blanc aux reflets dorés, bulles fines et délicatesNez : alliance d'aubépine et de fruits exotiquesBouche : attaque fraîche et ample, sur des notes de fruits blancs et citronUne finale longue et délicate
  • Château Lestignac Vino Rosso Va Te Faire Boire
    Contenance: 0.75l; Température: 16/18 °C; millésime: 2020; Alcool: 13%; Tannico classement: 85/100;
  • Château d'Arlay Côtes Du Jura Cuvée Corail 2013
    Contenance: 0.75l; Température: 16/18 °C; millésime: 2013; Alcool: 12.5%; Tannico classement: 8/10;
  • Champ Divin Crémant Du Jura Zéro Dosage Aoc 2019
    Contenance: 0.75l; Température: 6/8 °C; millésime: 2019; Alcool: 13%; Tannico classement: 90/100;

Quel dessert avec un vin jaune ?

Quel dessert avec un vin jaune ?

Dessert autour du vin jaune, crème brûlée et sa fraîcheur 0,16 l de lait entier, 45 g de crème liquide, 2 jaunes d’œufs, 40 g de sucre, 3 cl de vin jaune. Chauffer le lait et la crème à 40°C, ajouter les jaunes et le sucre, monter à 82°C, laisser infuser avec le vin jaune.

Quel mets avec Arbois rouge ?

Nous vous proposons de servir l’Arbois Rouge avec :

  • Poisson de mer grillé.
  • Bouillabaisse de poulet.
  • Poitrine de poulet marbrée.
  • Carpaccio de thon rouge.
  • Carré de porc rôti.
  • Chapon tressé
  • Chapon frit farci.

Quel plat avec le vin de paille ?

Voici un menu suggéré que tous ses plats se marient parfaitement avec le vin de paille d’Arbois :

  • Apéritifs. Foie gras aux oignons. Foie gras à l’orange. …
  • Revenu. Crêpes soufflées au Roquefort et aux noix. Pamplemousse farci. …
  • Les fromages. Bleu de Gex. Ricotta aux fraises. …
  • Desserts. Crêpe Toutché Jura.

Pourquoi le vin de paille ?

Le vin de paille aussi appelé vin de paille est un vin de sirop, produit à partir de la sélection des meilleurs raisins de la récolte qui passe dans un passerillage (les grappes sont séchées pendant plusieurs mois pour se concentrer sur le sucre et déguster sur des claies en paille ou en bois avant d’être pressé).

Comment est fabriqué le vin de paille ?

Voici un mode de vinification particulier : avant chaque fermentation, le raisin est séché sur paille, pour augmenter sa teneur en sucre. … Résultat : belle couleur paille, arômes de fruits secs et de miel, graduant au moins 18%. Mais le rendement est faible : 100 kg de raisins pour 15 à 20 l de vin.

Comment boire le vin de paille ?

Le vin de paille doit être servi frais, idéalement à 7°C à l’apéritif ou au dessert. Il se marie très bien avec le foie gras, avec du chocolat amer ou des produits à base de noix ou d’orange.

Quel plat avec un vin jaune ?

Quel plat avec un vin jaune ?

Que manger avec du vin jaune ?

  • Volaille (surtout chapon au vin jaune);
  • Crustacés;
  • Plat à base de champignons (surtout morilles);
  • Foie gras;
  • Poisson (comme la truite);
  • Fromage à pâte dure (Comté, Beaufort ou Emmental).

Quel plat avec un vin d’Arbois ?

Que manger avec l’Arbois blanc ?

  • Apéritifs. Pâté de lampe. Rillettes de truite. Terrine de Franche-Comté. …
  • Revenu. Petits Soufflés au Comté Omelette aux Asperges et Comté Courgettes et Tarte au Comté…
  • Plats principaux. Filet de Porc au Comté Salé Raves. Morbiflette. …
  • Les fromages. Mont-d’Or. Morbier. Le comté

Quel fromage avec un vin jaune ?

Fromages de Montagne et Vin Jaune

  • – Comté AOP 24 mois.
  • – Beaufort – DPO –
  • – Gruyère Suisse.
  • – Château-Chalon Jura Vin Jaune 2008.
  • – Tokay Furmint 2015.

Quelle est la différence entre le vin jaune et le vin de paille ?

Ce qui distingue vraiment le vin de paille du vin jaune, c’est la durée de vinification qui est nettement plus longue pour le vin du Jura que pour le vin de paille. De plus, la législation concernant l’appellation est beaucoup plus stricte avec le vin jaune qu’elle ne l’est avec le vin de paille.

Quel est le prix d’une bouteille de vin jaune ?

Nom du vin Vintage Prix
Arbre à vin jaune 2011 54 €
Arbre à vin jaune 2010 75 €
Arbre à vin jaune 2009 34 €
Arbre à vin jaune 2008 67 €

Quel fromage avec le vin de paille ?

Bleu de Gex et vin de paille Le Bleu de Gex et le bleu de Septmoncel sont des fromages du Haut-Jura dont les origines remontent au XIIIe siècle, que l’on doit aux moines de l’Abbaye de Saint-Claude.

Comment boire le vin d’Arbois ?

Il doit être servi à 11°C avec du fromage comme le Comté, c’est excellent ! C’est un vin à boire dans les 3 ans, sur le fruit. Le vin rouge d’Arbois est également très marqué par la typicité de son cépage : le Poulsard.

Quel est le goût du vin jaune ?

Quel est le goût du vin jaune ?

Le vin jaune est un vin blanc sec spécifiquement jurassien, issu de l’unique cépage savagnin, séché sous un voile de levure avec une couleur jaune d’or et un arôme très particulier de “goût jaune”. La « saveur jaune » est une combinaison de notes aromatiques de noix, de pommes, de fruits confits et d’épices.

Où acheter du vin jaune ?

Amazon.fr : Vin jaune.

Est-ce que le vin jaune est sucré ?

Contrairement aux idées reçues, le Vin Jaune du Jura n’est pas sucré. C’est l’un des vins les plus secs du monde ! Contrairement aux vins rouges et blancs qui ont plusieurs cépages, le vin jaune n’en a qu’un : le savagnin.

Quel vin servir avec une poularde au vin jaune ?

Poularde au vin jaune se marie parfaitement avec un vin blanc sec assez “évolué” comme un bon Chevalier-Montrachet, L’Etoile vin jaune, Meursault premier cru Sous Blagny blanc, Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet blanc ou encore un Chassagne -Montrachet premier millésime La Maltroie blanc.

Comment conserver le vin jaune ouvert ?

Pour une meilleure conservation, il est recommandé de conserver une bouteille de vin jaune dans une cave entre 10 et 14°C. Après ouverture de la bouteille, le vin jaune doit être conservé au frais et consommé dans les jours qui suivent.

Quel verre pour le vin jaune ?

En ce qui concerne le verre, j’utilise mon Authentis Spiegelau classique. Muriel, du sous-sol de Stéphane Tissot, qui vend quelques accessoires Spiegelau, recommande également ce verre, dans sa forme intermédiaire, c’est-à-dire pas trop petit.

Quel vin boire avec un poulet au vin jaune et morilles ?

Avec Poulet au vin jaune et morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Arbois Rouge.
  • An Arbois – Pupillin Rouge.
  • Un Côtes du Jura Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Chénas Rouge.
  • Un rouge sérieux.
  • A Graves de Vayres Rouge.

  • Jura Whisky Single Malt Scotch 10 Ans Jura - La Bouteille De 70 Cl+étui
    JURA 10 ans 70CL 40%
  • Jura Whisky Single Malt Scotch Journey Jura - La Bouteille De 70 Cl
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  • DRIADE fauteuil LAGÒ (Lit-de-vin - Polyuréthane et aluminium)
    Lagò de Driade est la démonstration de comment la légèreté peut devenir un projet. Caractérisée par la forme enveloppante de la coque et par les pieds " en aiguille " Lagò de Philippe Starck est exaltée par la couleur absolue et brillante qui, volontairement, uniformise la surface entière, ; sinon, elle est rendue " matérielle " par le précieux revêtement en cuir. Assise en polyuréthane rigide et pieds en aluminium, laquées en: blanc, noir, rouge, bleu profond, orange, vert, vert acide, céleste, bleu, lilas, lit de vin, sable, tourterelle, safran, papier à sucre, ou anodisées avec un revêtement fixe en cuir en : blanc, noir, rouge et vert olive.
  • Château Les Valentines - AOC Côtes de Provence vin rosé bio - 2019 - Bouteille 75cl
    Le rosé de la gamme Château les Valentines est un vin fin et aromatique qui peut se boire de l'apéritif au dessert.Vin classé en AOP (Appellation d'Origine Protégée), l'expression du terroir est importante. Ainsi, le terroir méditerranéen et l'environnement de garrigue prennent quelque peu le pas sur les cépages.Vendangé et vinifié dans le respect d'une agriculture biologique, ce vin rosé est issu d'un pressurage direct et d'une macération pelliculaire à froid.Notes de dégustationRobe : délicate et pâle, nez frais, pur, aérienNez : frais, pur, aérien, pointe minérale et arbouses, baies sauvages puis agrumes. Bel équilibre, net, élégant.Bouche : ronde et enrobée. Du gras vite relayé par l'acidité minérale et cristalline. De belles notes d'agrumes et de fruits exotiques.Une finale vibrante, suave, croquante, voluptueuse.Plusieurs fois primé, ce rosé Château les Valentines a notamment été un coup de coeur du guide Hachette.
  • Vinovalie Tarani vin Rouge IGP Comté Tolosan - 2019 - Bouteille de 75cl
    Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2019.Les cépages cabernet et gamay expriment toute leur palette aromatique dans ce vin de convivialité fruité et facile à boire.Le Tarani est protégé par une IGP (Indication géographique Protégée).Notes de dégustationRobe : belle couleur pourpre aux reflets violetsNez : fruits rouges avec des notes d'amande grillée et de vanilleBouche : fruitée et onctueuse avec une finale légère
  • Vinovalie Tarani vin Rouge IGP Comté Tolosan - Demi-bouteille - 2019 - 12 demi-bouteilles de 37.5cl
    Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2019.Les cépages cabernet et gamay expriment toute leur palette aromatique dans ce vin de convivialité fruité et facile à boire.Le Tarani est protégé par une IGP (Indication géographique Protégée).Notes de dégustationRobe : belle couleur pourpre aux reflets violetsNez : fruits rouges avec des notes d'amande grillée et de vanilleBouche : fruitée et onctueuse avec une finale légère12 x Tarani vin Rouge IGP Comté Tolosan - Demi-bouteille - 2019 - Bouteille 37.5cl
  • Paul & Sarah - Tutti Frutti vin rosé AOP Bergerac - 6 bouteilles 75cl
    Paul et Sarah sont de jeunes vignerons déjantés et décomplexés qui ont tout compris à ce que doit être le vin... Du plaisir. Et du plaisir à partager. Pas de chichis, pas de bouchon liège mais une capsule. De toute façon, ce vin, on ne l'achète pas pour le garder mais pour le boire tout de suite!Ce vin quelque peu décalé, mais de qualité, conviendra parfaitement pour tous vos apéritifs ! Cépages : 95% Cabernet Franc et 5% Cabernet SauvignonNotes de dégustation Robe : litchi foncéNez : fruité et intense aux arômes de fruits rouges bien mûrs (framboise, fraise des bois)Bouche : sphérique, légère, fruitée et rafraîchissant6 x Paul & Sarah - Tutti Frutti vin rosé AOP Bergerac - Bouteille 75cl
  • Le Grand Cerf - vin blanc AOP Menetou-Salon - 2018 - Bouteille 75cl
    Notes de dégustationNez : frais, élégant et parfumé d'agrumes et de fleurs blanchesBouche : cuvée vive, minérale et fruitée, légèrement mentholé. Finale ronde et douce. A boire dans sa jeunesse (3/5 ans)Accord Mets / Vins Servir à 8-10°C avec une entrée chaude, du poisson, une tarte salée, des crustacés, de la volaille rôtie ou encore de la cuisine asiatique. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages à pâtes cuitesVinification Vendanges mécaniques sur des vignes en conventionnelles. Macération entre 25 et 30°C pendant une dizaine de jours, pour donner du fruit et de la fraîcheur à cette cuvée
  • Vinovalie Tarani vin Rouge IGP Comté Tolosan - 2019 - 6 bouteilles de 75cl
    Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2019.Les cépages cabernet et gamay expriment toute leur palette aromatique dans ce vin de convivialité fruité et facile à boire.Le Tarani est protégé par une IGP (Indication géographique Protégée).Notes de dégustationRobe : belle couleur pourpre aux reflets violetsNez : fruits rouges avec des notes d'amande grillée et de vanilleBouche : fruitée et onctueuse avec une finale légère6 x Tarani vin Rouge IGP Comté Tolosan - 2019 - Bouteille de 75cl
  • Château Salitis Equinoxe Bio Château Salitis - Cabardès - Vin rouge - 2017 - Lot 6 bouteilles 75cl
    Un fruité optimal (Syrah,Cabernet-Franc, Grenache et Malbec), des tanins enrobés et l'expression de la fraîcheur du terroir de Salitis. D'un rouge pourpre profond, une matière dense tout en étant soyeuse se prolonge sur de légères notes de violette et de réglisse.Vin à boire sur le fruit dès sa mise en marché, mais qui peut se déguster pendant deux à cinq ans pour une plus grande complexité.6 x Equinoxe Bio Château Salitis - Cabardès - Vin rouge - 2017 - Bouteille 75cl
  • Le Grand Cerf - vin blanc AOP Menetou-Salon - 2018 - 6 bouteilles de 75cl
    Notes de dégustationNez : frais, élégant et parfumé d'agrumes et de fleurs blanchesBouche : cuvée vive, minérale et fruitée, légèrement mentholé. Finale ronde et douce. A boire dans sa jeunesse (3/5 ans)Accord Mets / Vins Servir à 8-10°C avec une entrée chaude, du poisson, une tarte salée, des crustacés, de la volaille rôtie ou encore de la cuisine asiatique. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages à pâtes cuitesVinification Vendanges mécaniques sur des vignes en conventionnelles. Macération entre 25 et 30°C pendant une dizaine de jours, pour donner du fruit et de la fraîcheur à cette cuvée6 x Le Grand Cerf - vin blanc AOP Menetou-Salon - 2018 - Bouteille 75cl
  • Vinovalie Tarani vin Rouge IGP Comté Tolosan - Demi-bouteille - 2019 - Bouteille 37.5cl
    Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2019.Les cépages cabernet et gamay expriment toute leur palette aromatique dans ce vin de convivialité fruité et facile à boire.Le Tarani est protégé par une IGP (Indication géographique Protégée).Notes de dégustationRobe : belle couleur pourpre aux reflets violetsNez : fruits rouges avec des notes d'amande grillée et de vanilleBouche : fruitée et onctueuse avec une finale légère
  • Château Les Valentines - AOC Côtes de Provence vin rosé bio - 2019 - Lot 6 bouteilles 75cl
    Le rosé de la gamme Château les Valentines est un vin fin et aromatique qui peut se boire de l'apéritif au dessert.Vin classé en AOP (Appellation d'Origine Protégée), l'expression du terroir est importante. Ainsi, le terroir méditerranéen et l'environnement de garrigue prennent quelque peu le pas sur les cépages.Vendangé et vinifié dans le respect d'une agriculture biologique, ce vin rosé est issu d'un pressurage direct et d'une macération pelliculaire à froid.Notes de dégustationRobe : délicate et pâle, nez frais, pur, aérienNez : frais, pur, aérien, pointe minérale et arbouses, baies sauvages puis agrumes. Bel équilibre, net, élégant.Bouche : ronde et enrobée. Du gras vite relayé par l'acidité minérale et cristalline. De belles notes d'agrumes et de fruits exotiques.Une finale vibrante, suave, croquante, voluptueuse.Plusieurs fois primé, ce rosé Château les Valentines a notamment été un coup de coeur du guide Hachette.6 x Château Les Valentines - AOC Côtes de Provence vin rosé bio - 2019 - Bouteille 75cl
  • Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint-Tropez Gourmandise - Vin rosé IGP Méditerranée - 2020 - bouteille 75cl
    Idéal à l'apéritif ou pour accompagner un picnic, ce rosé de Provence est facile à boire et vous apportera toute sa fraicheur.Forts de leur expérience, les Maîtres Vignerons sélectionnent minutieusement leurs IGP pour vous offrir des vins légers, frais et fruités.Gourmandise résulte de ce travail main dans la main avec les caves partenaires, d'une sélection parcellaire et de la récolte à maturité parfaite, afin d'exprimer le potentiel optimal du cépage. Le résultat en est un vin de qualité, pour un plaisir immédiat.Notes de dégustationNez : arômes gourmands de petits fruits rougesBouche : belle fraîcheur, finale agréable et aciduléeAccords mets et vinsA servir à 10-12°C, à l'apéritif, sur des salades méditerranéennes, des mets asiatiques et des plats épicés et savoureux comme un curry thaï ou des tajines.
  • Domaine UBY UBY CUB vin Rouge IGP Côtes de Gascogne en Bib 5L - Bag in Box 5L
    Ce vin du Sud-Ouest de la France propose une belle fraicheur ainsi qu'une rondeur en bouche, qui repose sur des tannins souples et enrobés.Tout est fait pour sublimer le fruit lors de la vinification.Comment servir UBY Cub rouge ? Servir à 16°C, en accompagnement de viandes rouges ou de volailles.Osez les bib !Bienmanger.com vous propose une sélection de bons petits vins en bag-in-box, avec des emballages aux looks sympas et aux belles impressions, qui n'enlèveront rien à la magie des vins. Ni au charme de vos tables.Connaissez-vous les bib ?Le Bib (pour Bag in Box) est une poche plastique sous-vide de 3 ou 5 litres, surmontée d'un robinet-pressoir étanche. La poche se rétracte au fur et à mesure qu'on tire le vin, empêchant tout contact du vin avec l'air, et permet donc de mieux conserver le vin qu'en bouteille. Et de pouvoir le boire à votre rythme, selon vos envies.Le tout est contenu dans une boîte, le plus souvent en carton, joliment décorée pour faire forte impression sur votre table ou un buffet !Combien de temps se conserve un bib ?Le vin en Bib se conserve entre 6 et 12 semaines après ouverture.Rien à voir avec un cubi (cubitainer) donc. En effet, le cubi est un simple jerrycan en plastique qui ne permet pas de conserver les vins une fois entamés, le contact avec l'air étant immédiat et trop important. Pour cette raison, et au contraire du Bib dans lequel le vin n'est jamais au contact de l'air, le cubi est en perte de vitesse.En revanche, il est fortement conseillé de conserver les bib entamés à l'abri de la chaleur, afin de conserver une durée de consommation optimale.Plus pratique que la bouteille !Les bibs sont parfaits pour les longues soirées entre amis et en famille, servis en carafe ou directement posés sur la table, mais aussi tout simplement au quotidien.Le robinet-pressoir qui agrémente le bag-in-box permet de tirer du vin à l'envie, à n'importe quel rythme, à n'importe quelle heure, mais toujours avec modération !Le bib classique contient 3L, soit l'équivalent de 4 bouteilles de 75cl.Celui de 5 litres, un peu plus de 6 bouteilles et demi. A raison d'un verre par jour, un Bib de 5L tient plus d'un mois !Les bibs ont l'autre avantage de peser beaucoup moins lourds, d'être facilement emmenés partout, et de prendre beaucoup moins de place au réfrigérateur et en cave que les bouteilles.