Cote du rhone blanc – critique

  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'à Côté 2020 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Au pied des Grands Crus de la vallée du Rhône, cette IGP Collines Rhodaniennes existe depuis 2009 et est utilisée dans certains cantons du Sud du Rhône, de la Loire, de l'Isère, du Nord de la Drôme ainsi qu'au Nord de l'Ardèche. Planté dans la drôme des collines, semblables aux monts du Lyonnais, le vignoble représente 310 hectares. Les cépages principaux pour les rouges sont le Gamay, la Syrah, le Merlot et Pinot pour un rendement autorisé de 80hl/hectare). Pour les vins blancs, les cépages sont la Marsanne, le Viognier, le Chardonnay et la Jacquère. La majeure partie des vins sont des cuvées monocépages. Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux. Terroirs : granitiques et alluvionnaires.Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille. Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs.Accord poisson ou fromage (rigotte de Condrieu). vin Rhône Blanc Marsanne
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'à Côté 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux. Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies.Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs. vin Rhône Blanc Marsanne
  • E. Guigal Condrieu La Doriane 2021 - Vin Blanc Rhône Condrieu
    Terroir : Vignobles en terrasses fortement escarpées. Emplacement des vignes : "Côte Chatillon " Commune de CONDRIEU Granite à muscovite. 1 ha "Chery" commune de CONDRIEU. Granite à biotite. 0,5 ha "Vernon", commune de CONDRIEU.Granite à biotite 0.5 ha " Volan " commune de MALLEVAL. Granite à muscovite avec oxide de fer. 1 ha "Colombier " commune de ST MICHEL SUR RHÔNE Arène granitique en cours de décomposition. 1 ha. 35 ans environ d’âge moyen des vignes. Rendement de 39 Hl/ hectare. Vinification & élevage : Vin vinifié et élevé exclusivement en petits fûts de chêne neufs pendant environ 8 mois. Fermentations malolactiques à 100%, puis élevage de 12 mois en pièces neuves. Dégustation : Robe jaune d’or pâle brillante et très limpide. Nez de fleurs blanches, abricot, pêches blanches, Intensité aromatique puissante et élégante. Fraîcheur, rondeur, richesse et gras en bouche. Expression affirmée du terroir. Très grande finesse et très grande fraîcheur. Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue. vin Rhône Blanc Viognier
  • Domaine Patrick & Christophe Bonnefond Viognier Sensation Du Nord 2021 - Vin Blanc Rhône Collines Rhodaniennes
    Terroir :La cuvée est produite sur les parcelles en bordures de la Côte-Rôtie, sur l'appellation Collines Rhodanienne, sur des sols riches en schistes et argile. Au chai : La vendange est manuelle. L'élevage se fait pendant 8 mois en barriques (pas de bois neuf). Dégustation :Bouquet expressif de fleurs blanches, litchi et pêche. Un blanc riche et ample en bouche avec une belle tension sous-jacente. Un équilibre maîtrisé entre la sensation de gourmandise de fruits exotiques et la fraîcheur minérale qui allonge la finale. Parfait à boire sur la jeunesse sur des fromages frais, des poissons en sauce, de la volaille, des plats épicés ou asiatiques, des salades d'été. vin Rhône Blanc Viognier
  • DALVA PORTO DALVA DRY WHITE 40 ANS en Solde
    Porto Dry White 40 ans : Un porto blanc sec emblématique de la maison Dalva les critiques œnologiques et les guides du monde entier ont déjà souligné à de nombreuses reprises la qualité exceptionnelle des portos blancs de Dalva. Pour cette cuvée Porto Dry White 40 ans, tout commence par l’assemblage de plusieurs millésimes par les vignerons du domaine. La qualité du raisin est alors aussi essentielle que la maitrise de cette technique du mutage, indispensable à l’élaboration de ce vin fortifié en alcool mais aussi en sucre naturel. A la cave, les maitres du chai Dalva réussissent à limiter cet apport en sucre pour obtenir avec ce Porto Dry White 40 ans un porto blanc sec élégant et racé. Il sera vieilli pendant 40 ans, permettant à ce porto blanc de Dalva d’exprimer toute son élégance. Porto Dalva Dry White 40 ans : Une complexité aromatique à déguster pour s’initier à la qualité du Porto La belle robe dorée de ce Porto Dalva Dry White 40 ans laisse présager une dégustation gourmande. Le nez confirme cette première impression avec une grande complexité et une grande richesse aromatique. Les notes citronnées et d’oranges, qui se détachent de ces arômes de fruits des bois, se mêlent en effet à des effluves de cannelle notamment. La bouche est puissante, soulignant cette richesse qui se poursuit jusque dans la finale longue et persistante. Si il est possible de servir ce porto Dalva Dry White 40 ans avec une salade, il sera recommandé de le servir bien frais, entre 10 et 14° C environ. spiritueux Vallée du Douro Spiritueux

Vin blanc cote du rhone

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