vin Saint-Joseph

  • E. Guigal Saint-joseph Rouge 2018 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. L’âge moyen des vignes se situent entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon, Mauves et de Sarras. Rendement de 38 Hl/ hectare. Vinification & élevage : Vendanges manuelles et trie des raisins, fermentations alcooliques en cuves inox à haute température. Ce vin est élevé sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 24 mois. Dégustation : Robe rouge sombre à reflets violacés. Nez puissant à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois. L’attaque en bouche est franche et sur le fruit. Les tanins plutôt ronds et souples. vin Rhône Rouge Syrah
  • Saint-Joseph Terres d'Encre Rouge 2020 - Bio - Domaine Georges Vernay - Vin AOC Rouge de la Vallée du Rhône - 75cl - Cépage Syrah
    AOC Saint-Joseph Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Syrah Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 2/5 . Boisé 2/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Bio Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Domaine Courbis Saint-joseph Rouge 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Argilo calcaire : 30 % Arène granitique : 70 % Production : 50.000 bouteilles. Rendement moyen des trois dernières années : 37 hl/ha. Vendange en vert sur l'ensemble de la propriété. Vinification : Cuverie récente. Vendange manuelle en petites caisses. Eraflage 100%. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération de douze à quinze jours. Elevage : En cuves 15 à 20% et en barriques de 1 vin (20%) et de 2 - 3 ou 4 vins (55 à 60%). Soutirages nombreux et réguliers. 14 mois d'élevage, mise en bouteille uniforme. Dégustation : Décidément une valeur sûre ! La robe est intense aux reflets violets, le nez offre des arômes de fruits noirs, cassis et mûres avec une pointe de poivre noir et de violette… Sur le palais, les fruits sont généreux, la bouche est suave, riche et les tannins soyeux révèlent des arômes d’épices douces, cannelle avec une pointe de vanille ! A déguster dès maintenant ou à oublier quelques années… Accords mets & vin : Bien entendu des viandes rouges, rôties au four, en sauce ou en grillades, des gibiers, des plats épicés, de la charcuterie riche et des fromages à pâte cuite, des noix ou du chocolat noir… vin Rhône Rouge Syrah
  • Saint-Joseph Cuvée Domaine Rouge 2021 - Domaine Courbis - Vin AOC Rouge de la Vallée du Rhône - Lot de 6x75cl - Cépage Syrah
    AOC Saint-Joseph Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Syrah Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 3/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 4/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granits 2017 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.2018 a de quoi réjouir les vignerons et négociants des Côtes du Rhône et des Vignobles de la Vallée du Rhône. Il vient compléter une série de trois millésimes exceptionnels, largement salués par la critique comme par les amateurs. vin Rhône Rouge Syrah
  • Saint-Joseph Lleandre Rouge 2017 - Didier Morion - Vin AOC Rouge de la Vallée du Rhône - Lot de 6x75cl - Cépage Syrah
    AOC Saint-Joseph Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Syrah Fruité 3/5 . Floral 3/5 . Minéral 2/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Delas Saint-joseph Les Challeys Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.Terroir : Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique.Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.Elevage : Une partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. Ces vins sont soutirés régulièrement afin de permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. La cuvée "Les Challeys" est alors mise en bouteilles après assemblage des différents lots de la cuvée.Dégustation : La robe est rouge rubis. Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés. En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d'origine.Accords mets & vin : Boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers, toutes sortes de fromages. vin Rhône Rouge Syrah
  • Saint-Joseph Vignobles & Compagnie Rouge 2019 - Domaine de Blacieux - Vin AOC Rouge de la Vallée du Rhône - Lot de 3x75cl - Cépage Syrah
    AOC Saint-Joseph Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Syrah Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 1/5 . Boisé 1/5 . Epicé 1/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • E. Guigal Saint-joseph Blanc 2020 - Vin Blanc Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. L’âge moyen des vignes se situe entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras. Rendement de 35 Hl / hectare. Vinification & élevage : Vendanges manuelles et trie des raisins, pressurages puis fermentations à basses températures (entre 16 et 18°C). Fermentations malolactiques à 100%. Le vin est élevé pour partie en cuve inox (50%) et pour partie en fûts de chêne (25 % fût neuf, 25% fût d'un vin). Dégustation : Robe jaune paille brillante et limpide. Nez puissant et complexe. Notes de fleurs blanches très nettement perceptibles. Arômes délicats du bois. En bouche, un vin avec une attaque franche et souple. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale très aromatique aux senteurs de poire et d’agrumes. Un vin marqué par la fraîcheur des arômes et du fruit. La bouche est puissante et ronde. vin Rhône Blanc Marsanne
  • Saint-Joseph Rouge 2019 - Maison Guigal - Vin AOC Rouge de la Vallée du Rhône - 75cl - Cépage Syrah
    AOC Saint-Joseph Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Syrah Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 3/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • E. Guigal Saint-joseph Rouge 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an. Terroir : Sols calcaires et granitiques sablo-caillouteux. L’âge moyen des vignes se situent entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon, Mauves et de Sarras. Rendement de 38 Hl/ hectare. Vinification & élevage : Vendanges manuelles et trie des raisins, fermentations alcooliques en cuves inox à haute température. Ce vin est élevé sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 24 mois. Dégustation : Robe rouge sombre à reflets violacés. Nez puissant à dominantes de fruits rouges et d’arômes délicats du bois. L’attaque en bouche est franche et sur le fruit. Les tanins plutôt ronds et souples. vin Rhône Rouge Syrah
  • Saint-Joseph Rouge 2018 - Domaine Les Alexandrins - Vin AOC Rouge de la Vallée du Rhône - 75cl - Cépage Syrah - 16.5/20 Jancis Robinson
    AOC Saint-Joseph Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépage Syrah Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 3/5 . Boisé 3/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 4/5 . Récompenses: 16.5/20 Jancis Robinson, 91-93/100 Jeb Dunnuck Vendu par 1x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • M. Chapoutier Saint-joseph Les Granilites 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.Sol : Une terre de granite issue de l’altération géologique, des apports éoliens pour des sols filtrants et limitants. Nous y retrouvons les principaux éléments pédoclimatiques des grands Saint-Joseph. Ces cinétiques de maturation, ralenties, offrent au vin les “Granilites” un potentiel de fraîcheur, de minéralité et de tension. Viticulture : Manuelles, temps sec et ensoleillé. Vinification : Les fermentations sont initiées en levures indigènes et se font en cuves béton thermorégulées. Une macération de 4 semaines a été réalisée, suivie d’une fermentation malo-lactique en fûts. Elevage : Il est réalisé à 25 % en fûts de chêne (100 % français), ce qui donne au vin de la consistance, de la puissance et également de la complexité aromatique. Les 75 % restants correspondent à un élevage en cuves béton, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la minéralité de la syrah. Dégustation : Robe rouge grenat aux reflets violine. Au nez, belle intensité de notes de fruits noirs sauvages (cassis, mûres), notes minérales (graphite), souligné d’un joli boisé fondu. En bouche, belle attaque suave, équilibrée. Les tannins sont fins et serrés, belle tension minérale du granite. Finale persistante avec de très jolies notes de fruits noirs. Accords mets & vin : Filet de biche sauce grand veneur et filet de bœuf au poivre rose. vin Rhône Rouge Syrah
  • Gaillard - Saint Joseph 2019 - Vin Rouge, 75 cl
    Robe profonde, couleur encre Nez aromatique, sur le cassis, la mûre, légèrement poivré avec une touche de violette Bouche fruitée et charnue, belle élégance, tanins denses
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    vin Rhône Rouge Syrah

Madiran

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Pommard

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Saumur champigny

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Côtes de Provence

Alsace gewürztraminer

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Pays d’oc

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Saint-emilion

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Alsace Pinot gris

Haut-médoc

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Alsace pinot gris

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Meursault

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Pays d'Oc

Pommard

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Chinon

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Saint-estèphe

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Pouilly-Fumé

Alsace pinot gris

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Moulis en médoc

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Saint-joseph

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Saint-Julien

Côtes de provence

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Pauillac

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Gigondas

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Coteaux du Layon

Bourgogne

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Mercurey

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Sauternes

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  • Les Plus Grands vins du Rhône Nord
  • Domaine Combier Saint-joseph Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.Le Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Cap Nord) qui représentent seulement 2,5 hectares.Elevage : Éraflage total, remontage matin et soir. Élevage de 12 mois en fûts récents.Dégustation : Un brin austère sur la jeunesse, on ressent le potentiel de cette belle cuvée de Saint-Joseph issue de terroirs orientés au Nord. La bouche est tendue, racée, avec une superbe structure qui allonge le vin. Très beau potentiel de garde ! vin Rhône Rouge Syrah
  • Légendes, contes et récits d'Alsace: En suivant... la route du vin (Régionalisme)
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2015 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Le Clos 2015, un 100% Syrah issu de vignes plantées sur un sol principalement composé de granite. La dégustation nous offre déjà un vin riche et élégant, marqué par une très belle minéralité, rehaussée par des arômes de fruits noirs. vin Rhône Rouge Syrah
  • Des diables et des saints
  • M. Chapoutier Saint-joseph Le Clos 2017 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Le Clos fait partie de la gamme « Fac & Spera » signée Chapoutier. « Fac & Spera, fais et espère est la devise de la Maison Chapoutier, c'est la philosophie appliquée à nos sélections parcellaires qui sont le résultat de la sélection d’une parcelle déterminée. Là, le vigneron laisse le terroir s’exprimer sans entrave pour obtenir avec exactitude la conjonction du sol, du climat et du savoir-faire issu de la tradition. C'est la photographie d’un cépage dans un millésime sur un terroir donné. Ce sont des vins d’exception, rares, créés à partir de nos plus vieilles vignes. Ici, la biodynamie prend tout son sens. »Sol : Sols bruns issus de granite à gros grain, à mica noir, fracturé et localement altéré.Vendanges : Les grappes sont coupées puis convoyées dans de petites cagettes jusqu’au chai de vinification.Vinification : La fermentation alcoolique se déroule dans une petite cuve béton de 30 HL avec une macération longue d’environ 5 semaines.Elevage : Intégralement en fûts pendant une durée d’environ 20 mois (25 % de fûts neufs).Dégustation : Robe noire grenat, sombre et riche en reflets violine. Au nez, de jolies notes de fruits noirs (cerise, mûres), belle minéralité avec des notes graphites. En bouche, une attaque suave, riche et élégante. Tanins très fins et soyeux. Finale persistante et notes aromatiques rappelant le terroir granitique.Accords mets & vin : un petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses. vin Rhône Rouge Syrah
  • M. Chapoutier Saint-joseph Deschants Rouge 2021 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Terroir : L’appellation Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône. Les coteaux idéalement exposés Est, sont parfois extrêmement pentus. Gneiss, granite, schisteux et loess constituent les sols et donnent la complexité, le volume et la tension de la cuvée Deschants.Vinification & élevage : Vinifié en cuves béton. Elevage principalement en cuves, avec une partie en fûts de chêne de 12 à 18 mois.Dégustation : Robe grenat intense. Nez floral de violette, il évolue vers la réglisse et les épices. En bouche, une attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices. Accords mets & vin : Charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque). vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Jolivet Saint-joseph L'instinct 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Coup de Cœur de Bocuse, la cuvée « Instinct » s’est déjà faite une place sur les cartes des grandes tables françaises. Une expression éclatante de la Syrah, gourmande, voluptueuse, aux tanins fins et délicats… Déjà prêt à boire et sur le fruit, son élevage en barrique et sa bonne structure lui permettra de tenir en cave encore quelques années. Accord mets & vins : Viandes rôties, légumes grillés, charcuterie, fromages à pâte cuite… coups de cœur de Séverine DelmasUn Saint-Joseph dense et suave, des fruits frais et de la mâche sur le palais, irrésistible ! Séverine Delmas - Comité de dégustation WineandCo. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Combier Saint-joseph Cap Nord 2021 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Le Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Domaine Combier Saint-Joseph) qui représentent seulement 2,5 hectares. Le Cap Nord Saint-Joseph est exposé plein Nord. Cette exposition apporte plus de fraicheur et de complexité aux raisins.Elevage : Fermentation en petits bacs de 10 hl. Élevage de 12 mois en fûts de 4 ans.Dégustation : Un brin austère sur la jeunesse, on ressent le potentiel de cette belle cuvée de Saint-Joseph issue de terroirs orientés au Nord. La bouche est tendue, racée, avec une superbe structure qui allonge le vin. Très beau potentiel de garde ! vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Georges Vernay Saint-joseph Terre D'encre 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Fruits noirs, réglisse, épices délicates, poivre rouge, chocolat, sous-bois, notes boisés, Terre d’encre porte bien son nom. Ce vin à la robe sombre est issu de vignes de Syrah âgées de 30 ans, plantées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Il offre la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine. vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Gilles Robin Saint-jospeh Péalat 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Cette cuvée 100% Syrah provient d’une vigne plantée en coteaux en 1966 sur un sol d’arènes granitiques sur les hauteurs de Tournon-Sur-Rhône. Situé dans le berceau de l’appellation. Cette Syrah est issue d’un sol granitique très pauvre, sur des sols peu profonds avec une roche mère qui affleure. Sur un coteau à très forte déclivité, son exposition exceptionnelle est favorable à la meilleure expression de la Syrah. En outre, le Saint-Joseph André Péalat n’est produit que dans un volume très faible d’environ 2000 bouteilles.Les vendanges se font manuellement, l’égrappage est total. La sélection des baies se fait sur table de tri optique et l’extraction par remontage et pigeage. Ensuite, la cuvée André PEALAT s’élève pendant 12 mois en demi-muids.« Ceux qui aiment la chasse au trésor peuvent partir à la recherche du St Joseph André Péalat de Gilles Robin dont la production totale de seulement un demi-muid dévoile un nectar originaire du célèbre lieu-dit St Joseph dans l’appellation St Joseph » - Wine SpectatorDégustation : Dès sa mise en bouteille, ce Saint-Joseph exprime magnifiquement tout le potentiel de la Syrah sur le plus beau terroir de l’appellation. D’une couleur intense, elle dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre et légèrement fumé. A la dégustation, cette Syrah présente des tanins très puissants, à la fois serrés et veloutés. D’une structure tannique importante et dotée d’une belle acidité grâce à l’altitude des vignes. Il donne une matière concentrée et un potentiel alcoolique élevé. D’une excellente composition, ces raisins ont toujours une très belle maturité. La minéralité de ce vin, moins expressif dans sa jeunesse, est remarquable par la tension en bouche. A la fois profond et concentré, ce Saint-Joseph est caractéristique d’un terroir historique révélant les épices d’une grande Syrah.« La cuvée André Péalat est une référence à ce viticulteur vin Rhône Rouge
  • Domaine Aléofane Natacha Chave Domaine Aleofane Saint-joseph Rouge 2020 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    Terroir : Issu d'une parcelle de Tournon, les sol sont composés de granits à gros cristaux, altérés.Vinification : Les vendanges se font manuellement. Elevage de 12 mois dans des demi-muids (60%) et des pièces bourguignonnes (40%).Dégustation : Le Saint-Joseph 2020 présente des arômes caractéristiques de fruits noirs, compotée de mûres et de cassis, avec une pointe de poivre noir et de pin. En bouche, les tanins sont amples mais souples, une grande fraîcheur vient soulignée cette cuvée tout en gourmandise et en finesse… Sublime et plein d’émotion ! Ouvert et presque prêt à boire, il gagnera à être attendu un an ou deux ans.Accords mets & vin : Viande rouge, charcuterie, plat en sauce, fromage à pâte cuite… vin Rhône Rouge Syrah
  • Domaine Eric et Joël Durand Domaine Durand Saint-joseph Blanc 2021 - Vin Blanc Rhône Saint-Joseph
    Terroir : Sol composé d’argile et de calcaire d’éboulis de falaise. Les vignes sont plutôt jeunes (moins de 10 ans) Au chai : Les vendanges sont manuelles. Les vinifications se font pour majeure partie en cuve inox et 30% en barriques. Dégustation : : Robe dorée aux reflets cristallins. Le bouquet est expressif, avec des arômes d’agrumes mûrs, de fruits exotiques et de fleurs blanches avec une pointe d’herbes aromatiques. En bouche, le vin est gras, suave mais soutenu par une jolie tension salivante. Pour un blanc du Rhône, bien que sa matière soit riche, il reste minéral et frais. Très bel exercice d’équilibriste ! A boire frais à l’apéritif, sur de la viande blanche, du poisson en sauve ou du fromage frais. Se garde quelques années (moins de 5 ans). vin Rhône Blanc Marsanne
  • DOMAINE OGIER Domaine Stéphane Ogier Saint-joseph Le Passage Rouge 2019 - Vin Rouge Rhône Saint-Joseph
    2019 marque l'inauguration d'un nouveau chai ultra contemporain à Ampuis pour Stéphane Ogier. Ce millésime, très réussi, offre un grand vin pour cette cuvée issue des vignes cultivées en coteaux abrupts autour du village médiéval de Malleval. Ces vignes ont plus de 30 ans d'âge ! Ce Saint-Jospeh, élevé un an en barrique, est marqué par une syrah bien mûre, sur le fruit rouge et le poivre, soutenue par des notes d'eucalyptus et une certaine élégance. Pour profiter pleinement de ce vin soyeux et élégant à la fois, il sera nécessaire de le carafer ou tout du moins de l’aérer 4 heures à l’avance . Ce vin puissant sera pourra se garder 15 ans et sera servi avec les viandes rouges en sauce mais aussi avec des fromages de caractère. vin Rhône Rouge Grenache
  • Yves Cuilleron Domaine Yves Cuilleron Saint-joseph Lyseras Blanc 2021 - Vin Blanc Rhône Saint-Joseph
    L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.Un assemblage de parcelles exposées Sud/Sud-Est sur les coteaux des communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf, au nord de l’appellation. Assemblage pour moitié de marsanne, l'autre de roussanne.Viticulture : plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha), un enherbement naturel est mis en place pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.Dégustation : nez de fruits jaunes bien mûrs, pêches, zestes d’agrumes et notes miellées. Une bouche tendre et gourmande. Une finale acidulée donne une belle longueur. vin Rhône Blanc Roussanne